Hollanda Usulü Fırın Pankek
Çıtır altın kenarlı, yumuşak muhallebi kıvamında ortası olan, limon sıkılıp pudra şekeri serpilmiş, fırında kabaran bir pankek.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 20 dk
- Toplam
- 30 dk
- Porsiyon
- 4
Malzemeler
Malzemeler
- 3 adet
- 180 ml
- 90 g
- 15 g
- 1 tsp
- 1 g
- 45 g
- ½ adet
- 10 g
Yöntem
Net adımlar · aklınıza takılan her şeyi sorun
25 cm çapında döküm veya fırına dayanıklı bir tavayı fırının orta rafına yerleştirin ve 220°C'ye ısıtın.
Bir blendera yumurtaları, tam yağlı sütü, çok amaçlı unu, toz şekeri, kullanıyorsanız vanilya özütünü ve tuzu koyun. 20 saniye boyunca tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından hamuru 5 dakika dinlendirin.
Sıcak tavayı dikkatlice fırından çıkarın ve tuzsuz tereyağını ekleyin. Tamamen eriyip köpürene kadar çevirin; tabanı ve kenarları kaplasın.
Hamuru hemen sıcak tavanın ortasına tek bir düzgün akış halinde dökün. Karıştırmayın.
Tavayı fırına geri koyun ve pankek iyice kabarana, kenarları koyu altın rengi olana ve ortası sabitlenene kadar 18 ila 20 dakika pişirin.
Fırından çıkarın ve 1 dakika bekletin; hafifçe sönecektir. Üzerine limon dilimlerini sıkın ve pudra şekeri serpin. Dilimleyin ve hemen servis yapın.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
