पका हुआ टूना चावल का कटोरा
नरम चावल पर स्वादिष्ट सोया-तिल ड्रेसिंग में मिलाया हुआ भुरभुरा पका टूना, ऊपर से खीरा, हरा प्याज और भुने तिल के साथ एक तेज़, संतोषजनक कटोरा।
- तैयारी
- 15 मिनट
- पकाना
- 20 मिनट
- कुल
- 35 मिनट
- सर्विंग्स
- 2
सामग्री
सामग्री
- 200 ग्राम
- 160 ग्राम
- 2 बड़ा चम्मच
- 1 बड़ा चम्मच
- 1 छोटा चम्मच
- 1 छोटा चम्मच
- 1 छोटा चम्मच
- 1 कली
- 1 टुकड़े
- 2 टुकड़े
- 1 छोटा चम्मच
- 1 चुटकी
- 1 टुकड़े
विधि
स्पष्ट चरण · जो चाहें पूछें
शॉर्ट-ग्रेन चावल को एक कटोरे में डालें और ठंडे पानी के नीचे धोएं, उंगलियों से हिलाते हुए, जब तक पानी साफ न हो जाए। अच्छी तरह छान लें।
चावल को एक सॉसपैन में 240 मिलीलीटर ठंडे पानी और एक चुटकी नमक के साथ डालें। तेज़ आंच पर उबाल लाएं, फिर ढककर आंच कम करें और ढक्कन उठाए बिना 12 मिनट तक पकाएं।
चावल को आंच से हटा दें और ढककर 10 मिनट तक भाप में रहने दें। कांटे से हल्का फुलाएं।
जब चावल पक रहा हो, तब डिब्बे वाली टूना को अच्छी तरह छान लें और कांटे से एक कटोरे में भुरभुरा करें, बड़े टुकड़ों को तोड़ दें।
एक छोटे कटोरे में सोया सॉस, भुना तिल का तेल, शहद, चावल का सिरका, कद्दूकस किया अदरक और कद्दूकस किया लहसुन डालकर तब तक फेंटें जब तक शहद घुल न जाए।
ड्रेसिंग को भुरभुरे टूना पर डालें और धीरे से मिलाएं जब तक समान रूप से लेपित न हो जाए। स्वाद सोखने के लिए इसे 5 मिनट तक रखने दें।
गर्म चावल को दो कटोरों में बांटें। ऊपर ड्रेसिंग वाला टूना, कटा हुआ खीरा और कटा हरा प्याज डालें।
भुने तिल के बीज और नोरी की पट्टियां छिड़कें, फिर तुरंत परोसें।
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