オーツバナナパンケーキ

オートミールをブレンダーに入れ、20〜30秒間回して細かい粉状になるまで撹拌します。タイマー開始 · 30 秒

皮をむいた完熟バナナ、卵、ベーキングパウダー、シナモンパウダー、バニラエッセンス、塩をブレンダーに加えます。

30〜45秒間ブレンドし、途中で1回側面をこそげ落とし、乾いたオーツの塊が残らない滑らかで流せる生地にします。5分間休ませてオーツを水和させ、生地を少し濃くします。タイマー開始 · 45 秒

ノンスティックのフライパンを中火で熱し、バターを溶かして鍋底になじませるように回します。

パンケーキ1枚につき約60 mlの生地をフライパンに流し入れ、やさしく広げて8〜10 cmの円形にします。間隔を空けて2〜3枚ずつ焼きます。

2〜3分間焼き、縁が固まってマットな見た目になり表面に小さな泡が出てきたら、薄いヘラで裏返し、さらに1〜2分間焼いて底面がきつね色になるまで焼きます。タイマー開始 · 2 分

パンケーキをお皿に移し、残りの生地を焼く間は保温します。必要ならフライパンに再び薄く油をひきます。熱いうちに召し上がってください。