- 準備
- 15 分
- 調理
- 12 分
- 合計
- 27 分
- 人数
- 12
材料
人数12人分
人数を変更すると分量が自動で更新されます
材料
- 115 g
- 150 g
- 50 g
- 1 個
- 2 小さじ
- 120 g
- 150 g
- ½ 小さじ
- 1 小さじ
- ½ 小さじ
- 120 g
手順
明確なステップ · いつでも質問を
1
オーブンを180°Cに予熱し、天板2枚にクッキングシートを敷きます。
2
小さなボウルにレーズンを入れ、熱湯をかけて10分間浸し、その後よく水気を切ります。
3
大きなボウルに室温に戻した無塩バター、きび砂糖、グラニュー糖を入れ、電動ミキサーで中速で約2分間、白っぽくふんわりするまで混ぜます。
4
卵とバニラエッセンスを加えて、全体がなじむまで混ぜ、ボウルの側面をこそげ落とします。
5
別のボウルに薄力粉、オートミール、重曹、シナモンパウダー、塩を入れて泡立て器で混ぜます。
6
湿った材料に粉類を加え、低速で混ぜ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。混ぜすぎないようにします。
7
水気を切ったレーズンをヘラで均一になるまで混ぜ込みます。
8
大さじですくった生地を丸く30 gずつ天板にのせ、5 cm間隔に並べます。
9
中段のラックで天板に1枚ずつ入れ、10分から12分焼きます。縁がきつね色になり、中心がまだ少し焼き足りないように見えるまで焼きます。
10
クッキーを天板の上で 5 分間冷まし、その後ワイヤーラックに移して完全に冷まします。
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
