- 準備
- 5 分
- 調理
- 25 分
- 合計
- 30 分
- 人数
- 4
材料
人数4人分
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材料
- 200 g
- 800 ml
- 200 ml
- 2 大さじ
- ½ 小さじ
- ½ 小さじ
- 1 小さじ
- 30 g
- 100 g
手順
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1
キビを冷水で水が澄むまで洗う。よく水を切る。
2
中サイズの鍋に、洗ったキビ、全乳、水、塩を入れる。中火で時々かき混ぜながら沸騰させる。
3
弱火にし、蓋をして20～25分煮る。くっつきを防ぐため5分ごとにかき混ぜ、キビが柔らかくなり、混合物が濃厚でクリーミーになるまで煮る。
4
ハチミツ、粉シナモン、バニラエッセンスを加えて混ぜる。さらに1分煮る。
5
火から下ろし、5分置く。置くうちに粥はさらに濃くなる。
6
温かいうちに、刻んだミックスナッツと新鮮なベリーをのせて供する。
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