Chow mein z kurczakiem
Sprężyste noodlesy wymieszane z kurczakiem, chrupiącą kapustą i marchewką w pikantnym sosie sojowo-sezamowym. Szybkie stir-fry lepsze niż z dostawy, gotowe w 30 minut.
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie
- 10 min
- Łącznie
- 30 min
- kcal
- 597.2
- białko
- 38.4 g
- Porcje
- 4
Składniki
Składniki
- 250 g
- 400 g
- 3 łyżka
- 1 łyżka
- 2 łyżeczka
- 2 łyżka
- 3 ząbek
- 1 łyżka
- 200 g
- 1 szt.
- 3 szt.
- 1 łyżeczka
- 1 łyżka
- ½ łyżeczka
- ¼ łyżeczka
Przygotowanie
Jasne kroki · pytaj o wszystko
W misce wymieszaj pokrojoną pierś z kurczaka z 1 łyżką sosu sojowego i 1 łyżką skrobi kukurydzianej. Odstaw na 10 minut, w tym czasie przygotuj warzywa.
Ugotuj noodlesy chow mein zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będą lekko miękkie, następnie odcedź i przepłucz zimną wodą. Wymieszaj z 1 łyżeczką oleju sezamowego, aby się nie sklejały.
W małej misce wymieszaj pozostałe 2 łyżki sosu sojowego, sos ostrygowy (jeśli używasz), cukier, sól i biały pieprz. Odstaw sos na bok.
Rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego w woku lub dużej patelni na dużym ogniu. Dodaj kurczaka w jednej warstwie i smaż stir-fry przez 2–3 minuty, aż będzie złocisty i w pełni ugotowany. Przełóż na talerz.
Dodaj pozostałą 1 łyżkę oleju roślinnego do woka. Smaż stir-fry czosnek, imbir i białe części dymki przez 20 sekund, aż będą aromatyczne.
Dodaj poszatkowaną kapustę i marchewkę pokrojoną w julienne. Smaż stir-fry przez 2 minuty, aż lekko zmiękną, ale nadal będą chrupiące.
Przywróć kurczaka do woka, dodaj noodlesy i wlej sos. Wymieszaj wszystko razem przez 1–2 minuty, aż noodlesy będą gorące i równomiernie pokryte sosem.
Wyłącz ogień, skrop pozostałą 1 łyżeczką oleju sezamowego i posyp zielonymi częściami dymki. Podawaj natychmiast.
| Składnik odżywczy | Na porcję |
|---|---|
| caloriesKcal | 597.2 kcal |
| proteinG | 38.4 g |
| carbsG | 53.7 g |
| fatG | 25.6 g |
| saturatedFatG | 4 g |
| fiberG | 4.8 g |
| sugarG | 5.8 g |
| sodiumMg | 1550 mg |
| cholesterolMg | 85 mg |
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
