سلطة الفاصولياء الثلاثية
فاصولياء خضراء وحمراء معلبة مع فلفل وزيتون وخردل ديجون وبقدونس طازج، تحضيرها 15 دقيقة وطهيها 5 دقائق، تكفي 6 أشخاص.
- التحضير
- 15 د
- الطهي
- 5 د
- الإجمالي
- 20 د
- عدد الأشخاص
- 6 أشخاص
المكوّنات
ما ستحتاجه — اضغط لتشطب أثناء العمل
- 250 غ
- 400 غ
- 400 غ
- ½ قطعة
- 1 قطعة
- 60 مل
- 60 مل
- 1 ملعقة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة
- 1 فص
- ½ ملعقة صغيرة
- ¼ ملعقة صغيرة
- 15 غ
طريقة التحضير
مؤقتات مدمجة · بدّل أي مكوّن · اسأل وأنت تطبخ
اغلِ قدراً متوسطاً من الماء وأضف رشة من الملح. أضف الفاصولياء الخضراء واسلقها لمدة 3 دقائق حتى تصبح خضراء زاهية ومقرمشة وطرية. صفِّها وانقلها فوراً إلى وعاء من الماء المثلج لإيقاف الطهي، ثم صفِّها جيداً وجففها بالربت.
في وعاء كبير، اخلط الفاصولياء الحمراء المصفاة والحمص والفاصولياء الخضراء المسلوقة والبصل الأحمر المقطع شرائح والفلفل الأحمر الحلو المكعب.
في وعاء صغير أو برطمان، اخفق زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر والسكر وخردل ديجون والثوم المفروم و0.5 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود حتى يصبح المزيج مستحلباً.
اسكب الصلصة فوق خليط الفاصولياء وقلّب بلطف حتى يتغطى كل شيء بالتساوي.
غطِّ الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لتتشابك النكهات. قبل التقديم، تذوقي وعدّلي الملح أو الخل إذا لزم الأمر، ثم زيّني بالبقدونس المفروم إذا كنت تستخدمينه.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
