سلطة المعكرونة بالتونة

ضعي قدراً كبيراً من الماء على نار عالية حتى يغلي بقوة، أضيفي 1 ملعقة صغيرة ملح، ثم أضيفي 250 غرام معكرونة واطهيها حتى تصبح طرية قليلاً، حوالي 1 دقيقة أقل من تعليمات العبوة.ابدأ المؤقت · 1 د

صفي المعكرونة في مصفاة واشطفيها سريعاً تحت ماء بارد جارٍ حتى تبرد عند اللمس، ثم صفيها مرة أخرى جيداً وتخلصي من الماء الزائد.

أثناء طهي المعكرونة، صفي 280 غرام تونة معلبة وفتتيها في وعاء كبير باستخدام شوكة، مع تفكيك أي قطع كبيرة.

قطعي 2 عود كرفس و60 غرام مخلل شبت إلى مكعبات صغيرة، وقطعي نصف بصلة حمراء إلى مكعبات صغيرة، واشطفي البصل تحت ماء بارد وجففيه لتنعيم حدته.

أضيفي الكرفس والمخلل والبصل الأحمر إلى وعاء التونة.

في وعاء صغير، اخفقي معاً 100 غرام مايونيز و80 غرام زبادي سادة و15 مل عصير ليمون و1 ملعقة صغيرة خردل ديجون و1 ملعقة صغيرة شبت مجفف و0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود حتى يصبح المزيج ناعماً.

أضيفي المعكرونة المبردة والمصفاة جيداً إلى وعاء التونة، واسكبي الصلصة فوقها وقلبي كل المكونات معاً حتى تتغطى بالتساوي.

تذوقي وعدلي بملح وفلفل أسود إضافيين قليلاً إذا لزم الأمر، ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم حتى تستقر النكهات.ابدأ المؤقت · 30 د