Chicken Chow Mein
Mi kenyal ditumis dengan ayam, kubis renyah, dan wortel dalam saus kecap-wijen yang gurih. Tumisan cepat yang lebih enak daripada pesan antar, siap dalam 30 menit.
- Persiapan
- 20 mnt
- Memasak
- 10 mnt
- Total
- 30 mnt
- kkal
- 597.2
- protein
- 38.4 g
- Porsi
- 4
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 250 g
- 400 g
- 3 sdm
- 1 sdm
- 2 sdt
- 2 sdm
- 3 siung
- 1 sdm
- 200 g
- 1 buah
- 3 buah
- 1 sdt
- 1 sdm
- ½ sdt
- ¼ sdt
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Dalam mangkuk, aduk dada ayam yang diiris dengan 1 sdm kecap asin dan 1 sdm tepung maizena. Diamkan selama 10 menit sambil Anda menyiapkan sayuran.
Masak mi chow mein sesuai petunjuk kemasan hingga cukup lembut, lalu tiriskan dan bilas dengan air dingin. Aduk dengan 1 sdt minyak wijen untuk mencegah lengket.
Dalam mangkuk kecil, kocok sisa 2 sdm kecap asin, saus tiram (jika digunakan), gula, garam, dan merica putih. Sisihkan sausnya.
Panaskan 1 sdm minyak sayur dalam wajan atau wajan besar dengan api besar. Tambahkan ayam dalam satu lapisan dan tumis selama 2–3 menit hingga keemasan dan matang. Pindahkan ke piring.
Tambahkan sisa 1 sdm minyak sayur ke wajan. Tumis bawang putih, jahe, dan bagian putih daun bawang selama 20 detik hingga harum.
Tambahkan kubis yang diiris dan wortel yang diiris tipis. Tumis selama 2 menit hingga sedikit layu tetapi masih renyah.
Kembalikan ayam ke wajan, tambahkan mi dan tuangkan saus. Aduk semua bahan selama 1–2 menit hingga mi panas dan terlapisi rata.
Matikan api, siram dengan sisa 1 sdt minyak wijen dan taburi dengan bagian hijau daun bawang. Sajikan segera.
| Nutrisi | Per porsi |
|---|---|
| caloriesKcal | 597.2 kcal |
| proteinG | 38.4 g |
| carbsG | 53.7 g |
| fatG | 25.6 g |
| saturatedFatG | 4 g |
| fiberG | 4.8 g |
| sugarG | 5.8 g |
| sodiumMg | 1550 mg |
| cholesterolMg | 85 mg |
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
