टूना पास्ता सलाद

एक बड़े बर्तन में पानी को तेज़ उबाल पर लाएँ, उसमें 1 छोटा चमचा नमक डालें, फिर 250 ग्राम पास्ता डालें और पैकेज के निर्देशों से लगभग 1 मिनट कम समय तक अल डेंटे तक पकाएँ।टाइमर शुरू करें · 1 मिनट

पास्ता को छलनी में छान लें और ठंडे बहते पानी के नीचे तब तक थोड़ी देर धोएँ जब तक वह छूने में ठंडा न हो जाए, फिर दोबारा बहुत अच्छी तरह छान लें और अतिरिक्त पानी झटक दें।

जब पास्ता पक रहा हो, तब 280 ग्राम डिब्बाबंद टूना को छान लें और काँटे की मदद से एक बड़े कटोरे में उसके टुकड़े कर लें, बड़े टुकड़ों को तोड़ दें।

2 अजवाइन की डंडियों और 60 ग्राम डिल अचार को बारीक काट लें, और आधे लाल प्याज को भी बारीक काट लें, प्याज को ठंडे पानी के नीचे धोकर सुखा लें ताकि उसकी तीखीपन कम हो जाए।

अजवाइन, अचार और लाल प्याज को टूना वाले कटोरे में डालें।

एक छोटे कटोरे में 100 ग्राम मेयोनीज़, 80 ग्राम सादा दही, 15 मिलीलीटर नींबू का रस, 1 छोटा चमचा डिजॉन सरसों, 1 छोटा चमचा सूखी डिल और 0.5 छोटा चमचा काली मिर्च को चिकना होने तक फेंटें।

ठंडे और अच्छी तरह छने हुए पास्ता को टूना वाले कटोरे में डालें, ऊपर से ड्रेसिंग डालें और सब कुछ तब तक मिलाएँ जब तक समान रूप से लेपित न हो जाए।

चखें और ज़रूरत हो तो थोड़ा और नमक और काली मिर्च मिलाएँ, फिर ढककर परोसने से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें ताकि स्वाद बैठ जाए।टाइमर शुरू करें · 30 मिनट