- 準備
- 15 分
- 調理
- 45 分
- 合計
- 60 分
- 人数
- 6
材料
人数6人分
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材料
- 500 g
- 2 大さじ
- 1 個
- 3 個
- 2 個
- 3 片
- 1 ½ L
- 1 小さじ
- 2 個
- 200 g
- 1 小さじ
- ½ 小さじ
- 2 大さじ
手順
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1
大きめの鍋にオリーブオイルを入れ、中火で熱します。鶏もも肉を加え、全体に焼き色がつくまで約5分炒めます。穴あきお玉で鶏肉を取り出し、脇に置きます。
2
同じ鍋に玉ねぎ、にんじん、セロリを加えます。中火で時々かき混ぜながら、野菜がしんなりし始めるまで約5分炒めます。
3
にんにくを加え、香りが立つまで1分炒めます。
4
鶏肉を鍋に戻します。鶏がらスープを注ぎ入れます。乾燥タイムとローリエを加えます。沸騰させたら弱火にし、蓋をして20分煮込みます。
5
エッグヌードルを鍋に加え、蓋をせずに時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで8〜10分煮ます。
6
塩と黒こしょうで味を調えます。ローリエを取り除きます。スープをお椀に注ぎ、新鮮なパセリを散らして仕上げます。
ギャラリー
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