Salada de Massa com Atum
Uma salada de massa com atum cremosa e levemente ácida, com pepinos doces em conserva, aipo crocante e cebola roxa, envolvida em um molho leve de maionese e iogurte. Pronta em 25 minutos e ainda melhor depois de gelada.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 10 min
- Total
- 25 min
- Porções
- 4
Ingredientes
Ingredientes
- 250 g
- 280 g
- 2 unidades
- ½ unidades
- 60 g
- 100 g
- 80 g
- 15 ml
- 1 colher de chá
- 1 colher de chá
- 1 colher de chá
- ½ colher de chá
Modo de preparo
Passos claros · pergunte o que quiser
Leve uma panela grande com água para ferver em borbulhar forte, adicione 1 colher de chá de sal e, em seguida, adicione 250 g de massa e cozinhe até ficar al dente, cerca de 1 minuto a menos que as instruções da embalagem.
Escorra a massa em um escorredor e enxágue brevemente sob água corrente fria até que esteja fria ao toque, depois escorra novamente muito bem e sacuda o excesso de água.
Enquanto a massa cozinha, escorra 280 g de atum em lata e desfie-o em uma tigela grande com um garfo, desfazendo quaisquer pedaços grandes.
Pique finamente 2 talos de aipo e 60 g de pepinos em conserva de endro, e pique finamente a meia cebola roxa, enxaguando a cebola sob água fria e secando-a com papel-toalha para suavizar seu sabor picante.
Adicione o aipo, os pepinos em conserva e a cebola roxa à tigela com o atum.
Em uma tigela pequena, bata junto 100 g de maionese, 80 g de iogurte natural, 15 ml de suco de limão, 1 colher de chá de mostarda dijon, 1 colher de chá de endro seco e 0.5 colher de chá de pimenta-do-reino até ficar homogêneo.
Adicione a massa resfriada e bem escorrida à tigela com o atum, despeje o molho e misture tudo delicadamente até que tudo esteja uniformemente coberto.
Prove e ajuste com um pouco mais de sal e pimenta-do-reino, se necessário, depois cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se assentem.
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